コラム
冷蔵庫と食費、毎日のごはんにまつわるヒントを少しずつ更新しています。
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野菜が高いときの乗り切り方|置き換え・冷凍・買い方で無理なくしのぐ
野菜が高い時期は、いつもの野菜にこだわらないのがいちばんの節約。値段が安定した食材を軸にする買い方、置き換えの発想、冷凍…
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かさ増しおかずで食費を抑える|豆腐・もやし・きのこの定番テクニック
食費を抑えたいけれど、食卓は寂しくしたくない。そんなときは豆腐・もやし・きのこの「かさ増し」が頼りになります。いつものお…
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さつまいもの大量消費と保存のコツ|飽きずにおいしく使い切るアイデア
箱でもらったさつまいも、どう食べ切る?常温保存の基本と甘みを引き出す寝かせ方、主食・おかず・おやつに振り分ける大量消費の…
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味噌汁の具、何入れる?|迷わない組み合わせの型と冷蔵庫にあるもので決めるコツ
「今日の味噌汁、何を入れよう」と手が止まる人へ。具選びは「メイン+サブ」の2つで考えると迷いません。定番の組み合わせ早見…
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きのこは冷凍でおいしく保存|うまみを逃さない冷凍のコツと使い切りアイデア
きのこは冷凍と相性のいい食材。洗わない・ほぐす・小分けの3ステップで、買った日のうちに仕込めます。凍ったまま使える定番料…
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作り置きの日持ち目安|冷蔵・冷凍で何日?ムダなく食べ切る回し方
作り置きおかずは冷蔵で何日もつ?タイプ別の日持ち目安と、傷みにくくする3つの小さな習慣、食べ切れないときの冷凍への回し方…